O Azevinho (também conhecido como Azevim, Azevinheiro, Pau-azevim, Sombra-de-azevim) trata-se de um arbusto de porte médio que pode atingir entre os 10 a 15 metros de altura, com folhas ovais, rígidas, frequentemente onduladas e com dentes espinhosos. É uma espécie dioica, ou seja, existem plantas masculinas produtoras de pólen e plantas femininas produtoras de frutos e sementes. Quase toda a Europa, no Norte de África, na Ásia Ocidental e em algumas regiões do sudeste americano. Em Portugal, é comum encontrar o azevinho nas Serras do Larouco, Barroso, Padrela, Alvão, Marão, Montemuro e Lapa, entre outras regiões florestais.

É uma planta ornamental fortemente associada ao Natal, frequentemente usada durante esta época como elemento decorativo em janelas e portas, coroas, arranjos florais e centros de mesa. O Azevinho é uma espécie autóctone rara, que enfrenta uma séria ameaça de extinção em Portugal, sendo por isso totalmente proibida a sua colheita.